i.d.e.a news

Las fiestas del Corpus Christi

2010-06-02T09:21:00.000-07:00

Esta fiesta es una de las más esperadas y también de las mas señaladas de nuestra ciudad.
En ella se unen lo pagano y lo religioso, aunque lo religioso ha quedado en un segundo plano.
Mañana sale la procesión del Corpus Chirsti, ( en latín el cuerpo de Cristo) y como su propio nombre indica lo que se expone en procesión es la hostia consagrada.
Después de la procesión aparecen los gigantes y los cabezudos.
Es una fiesta muy visitada por los granadinos a la que acude gente de los pueblos e incluso de otras ciudades.
Plazas emblemáticas como la de la Catedral, y Bibarrabla, se llenan de bullicio, de globos, de niños, de vendedores ambulantes, de devotos, de curiosos y de extranjeros asombrados por tanto ajetreo.
Esta procesión se celebra 60 días después del Domingo de Resurrección, conmemora el hecho que aconteció en Italia, cuando un sacerdote que celebraba la misa rompió la hostia y brotó sangre.
La Tarasca, es muy esperada todos los años, es de tradición pagana , y aparece una mujer a lomos de un dragón ; el vestido que lleva marca la moda para el año próximo.
Está basado en una leyenda mitológica sobre Santa Marta, que según cuenta consiguió dominar a un bestia similar al dragón que pasea por nuestras calles bajo la Tarasca.
Aunque mañana podemos volverla a ver, esta año en concreto, iba con un traje de flamenca en rojo y verde.
Es un personaje típico de nuestra ciudad, esperado, al que tratamos con cariño y a veces con desdén, incluso tenemos frases granadinas como: ‘tiene mas años que la Tarasca’ o ‘ Va peor que la Tarasca’ cuando expresamos nuestro disgusto por la ropa de alguien.

Otros personajes típicos de nuestras calles son los gigantes y cabezudos, cronológicamente hablando, su origen no está del todo claro, por una parte tenemos a los gigantes que cuenta con 4 reyes, dos moros y dos cristianos ,relacionados con nuestra historia, y por otra, los cabezudos, que representan quizás de forma satírica, los estamentos sociales, los gremiales y demás pecados y temores populares simbolizados en cada uno de ellos. Suelen llevar unos globos o vejigas con los que van dando a niños y mayores al pasar. Si hay una señora bien peinada de peluquería no suelen fallar.

Durante los 7 días que dura nuestra feria, además de la procesión del jueves, todas las tarde de la semana se celebra la fiesta taurina con diferentes carteles en nuestra plaza de toros.

Durante el día y la noche se puede acudir a la feria allí encontramos casetas y columpios, así como otras atracciones varias.
Podemos tomar un vino dulce, montar en los columpios o comernos un algodón rosa, pegajoso y dulce, pero inalterable en el tiempo.
Las señoras se visten de flamencas y hay casetas para todos los gustos, desde las privadas, hasta las públicas donde se alternan las mas clásicas con la música reggae y el rollo alternativo de otras, en definitiva, amigos: feria para todos los públicos.

By Cuca.

El Español.

2010-05-11T03:24:00.000-07:00

El español es una lengua en expansión. Ahora mismo es la segunda lengua más estudiada tras el inglés.
El español es un idioma latino; a partir del siglo XVI entra en contacto con idiomas de America y se enriquece con muchas de sus palabras.

Del nahuatl, idioma de los aztecas, tenemos palabras como ‘chocolate’ ‘aguacate’ o ‘tomate’
Del quechua, idioma de los Incas, también tenemos conservamos algunas palabras, y por supuesto, tenemos algunas de origen italiano, francés e inglés.
El español es la lengua oficial de veintiún paises. La mayoría en el continente americano.
En África es también lengua oficial de Guinea Ecuatorial.
Hay otros muchos paises en los que el español está vigente sin ser lengua oficial, como Estados Unidos o Filipinas…

Las previsiones para el español son muy positivas; por el número de hablantes se sitúa en tercer lugar, pese a ser una lengua hablada en zonas tan distantes, existe en ella una uniformidad que hace a todos los hispanohablantes entenderse con facilidad.
Hoy es lengua oficial de la ONU , de la Unión Europea y de otros organismos internacionales, ha sido incluido como lengua importante en las informaciones de Internet , lo que asegura la traducción en las innovaciones informáticas, su difusión e intercomunicación..
Todo parece augurar que en el futuro será una de las lenguas de mayor difusión.
Es importante que los que tenemos la suerte de hablarlo, también tenemos la obligación de defenderlo, cuidarlo y conservarlo.

Frases Coloquiales.

2010-04-08T11:30:00.000-07:00

Hoy vamos a hablar un poco sobre nuestras frases y dichos coloquiales, tan arraigados en nuestro acervo popular, de esta manera, y poco a poco, vamos a intentar ir aprendiendo frases hechas, dichos y muletillas propias de nuestra lengua y de nuestra cultura.

*’A caballo regalado no le mires el diente’. Esta frase viene a resumirnos que no es cuestión de ponernos delicados ni exigentes cuando alguien nos regala algo.

*’ A donde fueras haz lo que vieras’. Frase que sintetiza la forma en la que debemos de comportarnos cuando llegamos a un país extranjero, y también se puede aplicar a otros ámbitos como cuando llegamos a un trabajo nuevo o a una casa desconocida. Aconseja adaptarnos a las costumbres del lugar.

*’ A dos pasos’. Cuando un lugar esta ‘a dos pasos’ signfica que está muy cerca.( esto a veces es bastante relativo dependiendo de lo acostumbrado a caminar que esté el hablante)

* ‘ A falta de pan buenas son tortas’. Esta frase se puede utilizar en muchas situaciones diferentes, la usamos cuando vamos buscando algo y no encontramos exactamente lo que queremos, así que tenemos que conformarnos con algo parecido, pero normalmente de peor calidad, se puede utilizar si vamos a comprar mandarinas pero solo hay naranjas o si vamos buscando un rubio alto y fuerte pero encontramos un bajito calvo y con bigote.

*’Bicho malo nunca muere’. En esta frase comparamos la especie humana con la animal y queremos decir que cuando alguien es malo o tiene malas intenciones, a menudo sobrevive mejor que los demás, aunque muchas veces la utilizamos de forma cariñosa.

*’ Echar chispas’. A veces decimos que alguien esta ‘que echa chispas’ eso significa que esta muy enfadado, o como decimos también por aquí, que está muy cabreado.

*’ Fumar como un carretero’ Se dice cuando alguien fuma de forma excesiva.

Espero que os haya sido de utilidad para entender mejor nuestro lenguaje.

Día de la mujer trabajadora.

2010-03-08T11:29:00.000-08:00

Hoy es el día de la mujer trabajadora, y también, el día internacional de la mujer.

Desgraciadamente y aunque no lo parezca, todavía nos queda un camino por recorrer. Así que debemos seguir reinvindicando nuestros derechos con la misma fuerza.

Igualdad de oportunidades y progreso para todos..:)

Para ti, mujer trabajadora

( Julio César Pavanetti Gutiérrez)

Para ti, mujer abnegada, mujer trabajadora.

Para ti mujer, va hoy esta flor y mi canción

Para ti, dulce, tenaz y sacrificada luchadora

Para ti, todo mi respeto y toda mi admiración

Los diarios nos mencionan a mujeres famosas

Nombres grabados a fuego y oro en la historia

Cantan loas a sus logros, a sus grandes cosas

Nos hablan de sus virtudes y de sus memorias

Pero yo quiero cantarte a ti, silenciosa luchadora

Que te levantas la primera, al atisbar los rayos del sol

Mujer de mil nombres, de mil caras, de mil horas

Compañera en la lucha y con tiempo aun para el amor

A ti, que día tras día vas al hospital, a la oficina

Al campo, a la fábrica, a la calle, al mundo a remar

A ti, que aunque llegas a casa extenuada, rendida

Todavía guardas una sonrisa y reservas para amar

Me viene este canto de lo más profundo de la vida

Acumulado estaba el homenaje a tan maravilloso ser

Muchos versos había escrito, pero a ti te lo debía

Madre, hermana, esposa, hija, compañera... mujer.

Jaime Sabines.

2010-02-25T09:13:00.000-08:00

Siempre es un buen momento para la poesía y aún más para conocer a alguno de nuestros poetas de habla hispana.Hoy en concreto hablaremos de Jaime Sabines, poeta y escritor mexicano.Un autor con el que es fácil empatizar aunque la poesía sigua siendo para minorías.Fue un poeta de la vida, escribía con un profundo sentimiento que convierte sus poemas en 'trozos de vida' . Poemas entrañables, mágicos, crueles, tristes.. A menudo los sentimientos se van acompasando de forma perfecta con sus palabras hasta alcanzar un ritmo perfecto. Intentadlo!!

Os dejo un poema:

'La Luna'.

La luna se puede tomar a cucharadas

o como una cápsula cada dos horas.

Es buena como hipnótico y sedante

y también alivia a los que se han intoxicado de filosofía

Un pedazo de luna en el bolsillo

es el mejor amuleto que la pata de conejo:

sirve para encontrar a quien se ama,

y para alejar a los médicos y las clínicas.

Se puede dar de postre a los niños

cuando no se han dormido,

y unas gotas de luna en los ojos de los ancianos

ayudan a bien morir.

Pon una hoja tierna de la luna

debajo de tu almohada

y mirarás lo que quieras ver.

Lleva siempre un frasquito del aire de la luna

para cuando te ahogues,

y dale la llave de la luna a los presos y a los desencantados.

Para los condenados a muerte

y para los condenados a vida

no hay mejor estimulante que la luna

en dosis precisas y controladas.

J. Sabines.

by Cuca.

El Gato Williams

2010-02-04T11:39:00.001-08:00

El martes por la tarde entró a la academia un gato. Se coló detras de un estudiante. Pasó como si nos conociera de toda la vida y se colocó en el sofá rojo de la entrada para emprender un minucioso aseo, mirándonos a todos con un cierto descaro, que daba entre miedo y confianza, con ese aire que imprime sentirse seguro de uno mismo, la frente muy alta, todo ello, mientras lamía sus patas y sus orejas como un gran contorsionista.
La primera en caer en sus 'redes' fui yo. Se me subió al regazo y después de hacerme cuatro mimos me tenía completamente 'en el bote'. Sentí cercanía, empatía, fue uno de esos momentos extraños, que se producen rara vez entre dos seres, en los que el silencio habla y la calidez acompaña.

Mas tarde llegó Pablo, un estudiante de la escuela: se subió encima de él con un aleteo de pestañas que lo dejó embobado... a los 5 minutos estaba durmiendo plácidamente encima de Pablo, nosotros fuimos las dos primeras víctimas de una larga lista que sucumbió a sus encantos y simpatía a lo largo de la tarde.
Viendo su familiaridad, decidí ponerle nombre: Williams, su talante de lord , su caballerosidad y su estilo british hacían honor a su nombre.
Williams es un gato-perro, porque lo llamabas y venía ( intuyendo su recientísimo nombre). Me acompañaba al servicio esperando pacientemente fuera, al abrir la puerta estaba allí sentado dispuesto a seguirme de vuelta.
Compartimos, tarde, ordenador, siesta,miradas, risas y hasta una mandarina.
Por la noche, al cerrar la academia decidió marcharse. Cuanto duelen los espíritus libres.La última vez que lo vieron iba por 'La Cuesta del Pescado'. La realidad, supera una vez más, a la ficción.
Dejarlo ir ha sido uno de los peores errores que he cometido en mi vida.
Creo que estoy enamorada. Por la noche cuando me fui a la cama no podía dormir, me tapé hasta la barbilla mirando al techo,mientras la noche caía sobre mi insomnio.Solo podía pensar en él, en sus ojos, en su mirada dulce, en su forma de dar sin pedir nada a cambio. Me preocupaba que estuviera pasando frío o hambre.
Llevo dos días buscándolo y no lo encuentro. Siento un gran desosiego.Espero que la vida le haya dado lo que se merece a un alma tan pura, pero a mí, me ha destrozado el corazón.

Es gris atigrado, tiene porte elegante y brillo en el pelo,le sobran unos kilillos, lleva collar y cascabel, así que peligrosamente para él es un gato casero extraviado.

Si alguien lo ve, que le diga ésto de mi parte:

http://www.youtube.com/watch?v=7XiYsetNzcg

By Cuca.

Clases y cursos de español por Skype.

2010-01-22T02:43:00.001-08:00

Estrenamos nuevo apartado en nuestra escuela de español con cursos por Skype.
Somos todas profesoras nativas y tituladas, con más de 10 años de experiencia como docentes de español, lo que nos permite afrontar las necesidades de todo tipo de clientes.
Al ser clases personalizadas, es posible atender todos los niveles, y necesidades, desde gramática, conversación , pronunciación, repasos..
Son programas completamente flexibles para aumentar la fluidez o simplemente empezar desde cero .
Podrás aprender o mejorar tu nivel de español a la hora que te interese y sin salir de casa.
Nuestras clases de imparten 100% en español dado que la inmersión total es la mejor forma de aprender un idioma.
Nos adaptamos a tus horarios y necesidades específicas.
Los precios son muy asequibles.
Cualquier duda que tengáis sobre nuestro método o nuestras tarifas estamos a vuestra disposición para aclararlas y resolverlas.
Os ofrecemos una solución muy fácil. Si tienes una buena conexión a internet, micrófono e impresora (webcam opcional), podrás aprender inglés de la misma manera que si estuvieras en una clase particular, en tiempo real, con corrección inmediata y con una profesora a la que le encanta su profesión.
Así que os animamos a probarlo!

2010-01-13T10:28:00.001-08:00

Bueno amigos, ya ha pasado un año más.

Por fín vuelta a la aburrida y mágica rutina: al trabajo, a los quehaceres cotidianos y a esa vida ordenada que tanto echabamos de menos. Después de tanta fiesta y tanto excesos de turrones, mazapanes y desordenes horarios.

Por fin!!! Vuelta a la normalidad.

Queremos aprovechar desde aquí, para mandaros un fuerte abrazo a todos, a los que han pasado por aquí, a los que pasarán y como no, a los que volverán. Y desearos un feliz 2010 donde se cumplan todos vuestros deseos, todos vuestros sueños y ojalá tengáis un año estupendo, estupendo.

Con todo nuestro cariño desde Granada.

Las chicas de i.d.e.a.

Carta a los Reyes Magos de Oriente.

2009-12-23T09:33:00.000-08:00

Queridos Reyes Magos:

Lo primero que voy a pediros es que nos ameniceis los ratos con buena música y que la banda sonora de nuestra vida siga siempre sonando, más conciertos y menos telediarios.

Felicidad para todos mis amigos y familiares, pero no en exceso, los excesos nunca fueron buenos. Así que deseo que la vida nos dé ‘ lo suficiente’ lo suficiente de lo malo para valorar los ratos buenos y lo suficiente de lo bueno para poder disfrutarlos. Sufrir un exceso de felicidad puede matarnos, no estamos acostumbrados,no hay que ser agoniosos.

Estaría bien una mayor solidaridad entre todos nosotros, me esta empezando a fastidiar tanta deshumanización y tanto mirarnos el ombligo, practiquemos la empatia, pensemos en el prójimo y en lo que a mi respecta: amigos no estáis solos, aquí estoy para lo que os haga faltaaa!! ( espero que los propensos a los excesos sepan bien-interpretar esta frase).

Para cumplir el protocolo os pido salud y amor ( aquí podéis ser esplendidos) dinero ( el suficiente para vivir) y buenos amigos, es decir: pocos y bien conocidos.

Por favor que las comidas familiares pasen rápido y podamos sobrevivir a ellas, no hay buena cena navideña sin que uno se alegre de corazón al ver a los seres queridos, pero también, sin que uno empiece a rascarse la oreja en los postres con intenciones de salir corriendo cuando alguno, se encarga de hacer aflorar los traumas infantiles.

Si no es mucho pedir: qué no me engorden los mazapanes y qué mis cuartos traseros no aumenten mucho mas… ¿qué más???

Una zambomba…

Dejar de fumar definitivamente.

Noches de verano.

Capacidad para soñar.Ahm…Quiero volver a Cádiz este verano y volver a ponerme el bikini de leopardo.:)

Y para terminar hacer mención al refranero y recordaros que: ‘el infierno esta lleno de buenos deseos y el cielo de buenas obras’. He sido buena, o lo que es más importante: lo he intentado.

Y poco mas trio estupendo, si acaso daros gracias por la gente que nos quiere y rogaros precaución con los camellos, espero que hayan pasado la i.t.v .En cuanto al exceso de velocidad ni hablamos, cuidado con los puntos y el anís de mono. Que los viajes largos son pesados y Oriente no está a la vuelta de la esquina. Lo importante es llegar.

Un abrazo muy fuerte y Feliz Navidad para todos de parte de i.d.e.a

By Cuca.

Tráiler de la película española 'Pájaros de Papel'

2009-12-16T11:42:00.000-08:00

http://www.youtube.com/watch?v=bdmvqPPj_d0&feature=player_embedded

Ya está on line el trailer de la película española “Pájaros de papel”, la Ópera Prima del polifacético Emilio Aragón, que es una de las grandes apuestas del cine español para el año próximo.
En el reparto de la película Pájaros de papel están Imanol Arias, Lluís Homar, Carmen Machi, Roger Príncep, Lola Baldrich y Oriol Vila.
Aunque ya he escrito varios artículos sobre esta película, os recuerdo de qué va:
Un grupo de artistas de vodevil trata de sobrevivir en los años posteriores a la Guerra Civil. Entre ellos se encuentran el músico Jorge del Pino (Imanol Arias), el ventrílocuo Enrique Corgo (Lluís Homar), la cupletista Rocío Moliner (Carmen Machi) y el niño huérfano Miguel (Roger Príncep). El nuevo régimen sospecha de todos aquellos que actúan sobre un escenario, pero el cariño del público les ayudará a mantener la esperanza.
nominaciones a los Goya de este año.
¿Cuáles son vuestros directores candidatos al Goya al mejor Director 2009?

Receta de Buñuelos de viento.

2009-12-14T11:33:00.000-08:00

Receta de Buñuelos de Viento.

by Samuel Carreño.

Los buñuelos de viento es una receta muy sencilla, y deliciosa. En invierno, por las calles, me encuentro dos tipos de puestos de comida, unos de castañas y otros de buñuelos, y me encanta comerlos por la calle. Son un poco grasos, pues han sido fritos, pero están deliciosos. Hay recetas de buñuelos de muchos tipos, con crema, manzana, nata... pero los buñuelos de viento, sin más, también están deliciosos.
Ingredientes de los buñuelos de viento:
125 gramos de harina.

250 gramos de agua.

30 gramos de mantequilla.

40 gramos de azúcar.

1 cucharada de azúcar de vainilla.

4 huevos, la piel rallada de medio limón.

Un pellizco de sal.Aceite de oliva.Azúcar.
Ponemos en un cazo el agua, la mantequilla, el azúcar, la ralladura de limón y el pellizco de sal. Lo calentamos hasta que comience a hervir, en este momento vertemos la harina, sin retirar el cazo del fuego y removiendo de forma constante, con una cuchara de madera, hasta que la masa se desprenda de las paredes del cazo.
En este momento retiramos el cazo del fuego y dejamos que la masa enfríe, hasta que esté tibia, entonces comenzamos a añadir los huevos, uno a uno, hasta que un huevo no esté completamente integrado en la masa, no añadimos el siguiente. Cuando hayamos terminado de hacer la masa, la dejamos reposar una o dos horas, para que adquiera más consistencia.
Pasado este tiempo, ponemos a fuego lento una sartén con abundante aceite, vamos poniendo cucharaditas de masa, poco a poco, la masa se inflará y necesitará espacio. Les damos, la vuelta para que se doren y se inflen por ambos lados. Cuando estén los pondremos en papel absorbente, para eliminar el exceso de aceite, por último, ponemos los buñuelos en un plato y les espolvoreamos azucar por encima.

Encuentra recetas como la de los buñuelos de viento, buñuelos rellenos de crema o buñuelos de cafe.
Article Source: http://www.yugler.com/

Expresion del dia

2009-12-10T09:11:00.000-08:00

Empinar el codo:

Vente a las Cruces!!!!!

2009-04-28T03:05:00.001-07:00

Cuando la tradición y la magia se unen.Esta tradición, que remonta en Granada a principios del siglo XVII con el descubrimiento de un pedazo de la cruz de Cristo en el Convento de Santa Isabel la Real, es una de las mayores fiestas de la capital granadina.Los distintos barrios de la ciudad alzan sus monumentos a la Cruz. Las cruces artesanales se extienden por los espacios públicos llenando de colorido las calles de Granada. Este colorido se completa con las instalaciones de casetas y barras junto a las cruces para que no falte la música y la animación. Miles de granadinos y visitantes salen a la calle para cantar y bailar de cruz en cruz al son de los ritmos más populares.Las cruces, que suelen ser de flores, van acompañadas de numerosos detalles como cerámicas, objetos de taracea, tejidos artísticos, cobres o piezas de madera tallada, convirtiéndose así en reflejo de la artesanía granadina y tesoro de la historia viva de Granada. Todo un arte que ha dado lugar a un concurso en el que se premian las mejores cruces de la ciudad.La Fiesta de las Cruces es una ocasión ideal para descubrir los encantos de Granada. Recorra los rincones más hermosos de la ciudad : el barrio del Albaycín con sus magníficos miradores, los Cármenes, el Sacromonte, el barrio del Realejo y el barrio de la Catedral. Tradición y magia se unen en un enclave único, la Alhambra, uno de los monumentos más impresionantes de la geografía española que ha sido incluso candidato a las nuevas 7 maravillas del mundo.

Receta Semanal / Paella Tradicional

2009-04-28T02:58:00.000-07:00

Ingredientes:

· 400 g de arroz
· 3/4 de pollo en trozos
· 1/4 de gambas
· 1/4 de de chirlas
· 1/4 de de anillas de calamar
· 12 mejillones
· 1/2 cebolla
· 1 pimiento verde
· 1 tomate
· 1 diente de ajo
· pimiento morrón (para decorar)
· sal o cubito de caldo
· agua
· aceite
· azafrán o colorante alimenticio
· perejil picado

Preparación:

Cocer las cabezas de las gambas, colar y reservar. Por otro lado cocer las chirlas hasta que se abran , colar y mezclar con el anterior caldo.
Lavar el pimiento, pelar el tomate, y picar en trozos menudos junto con la cebolla. En una paellera con 5 cucharadas de aceite, sofreír la cebolla, el pimiento. Una vez pochado incorporar el pollo y rehogar hasta dorar (sin quemar), incorporar los calamares troceados y las gambas peladas, saltear unos minutos, añadir el tomate picado y rehogar, añadiendo después las chirlas (ya cocidas) y el arroz, (el arroz incorporarlo con una taza, contando el número de ellas que echáis de arroz).
Rehogar 1 minuto el arroz e incorporar el agua (dos partes de agua por una de arroz), sazonar, incorporar el ajo, perejil y azafrán machacados con un poquito de caldo.
Añadir los mejillones limpios, disponiéndolos alrededor de la paellera, formando un circulo. Cocer 20 minutos. Decorar con tiras de pimiento morrón.
Consejo: tapar con un paño la paella, 5 minutos antes de servir.

2009-03-13T05:07:00.000-07:00

GAZPACHO ANDALUZ

Pon en una batidora o licuadora los tomates, la cebolla, el pimiento el pepino, el vinagre, el ajo, el aceite (sin aceite no liga la mezcla) y el pan. Debe quedar fino y liquido. Se puede añadir agua si se quiere hacer más ligero.

Es importante servirlo muy frío, por lo que debe estar en el frigorífico bastante tiempo antes de servir. No está demás, poner algunos cubitos de hielo cuando se vaya a servir para enfriarlo más.

Se sirve acompañado de las verduras troceadas en taquitos pequeños que el comensal va mezclando a su gusto.

Andalucian Gazpacho

One of the most healthy and tasty dishes for summer in Spain. It is a typical traditional dish from the Andalucian kitchen.

1 kg of tomatoes
½ small onion
1 small green pepper
1 pepino
1 small cup of olive oil
2 teaspoons of vinegar
200 grams of day-old breadcrumbs soaked in water
Small pieces of food to accompany the dish; tomato, pepper, pepino, cebolla, day-old bread.
Garlic

Use a whisk to liquidise the tomatoes, onions, peppers, vinegar, garlic, oil (without the oil it will not mix properly) and the bread. Make sure it is thin and of a liquidy consistency. You can add water if you want to thin out the mixture.

It’s important that you serve the soup very cold, so put it in the fridge for a long time before you serve it. If it isn’t cold enough, you can put some ice cubes in it to make it colder.

Serve with a sidedish of finely chopped vegetables mixed to your taste.

RECETA DE LA SEMANA (español e inglés)

2009-03-04T01:05:00.000-08:00

TORTILLA ESPAÑOLA

Ingredientes para 4 personas:

1 kg. de patatas
1 cebolla grande
8 huevos
aceite virgen extra
sal

Pela la cebolla y las patatas.
Pica las cebollas en trozos no muy pequeños y ponlas a dorar en una sartén con abundante aceite.
Mientras tanto pica las patatas en círculos, sazónalas y añádelas a la sartén. Fríe todo a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que las patatas estés muy bien cocinadas, casi cocidas, aunque un poco doradas. Retíralas y escúrrelas.
Prepara dos recipientes, bate en cada uno 4 huevos. Agrega a cada uno la mitad de las patatas y las cebollas.
Pon un poco de aceite en una sartén y vierte la mezcla anterior. Cuaja el huevo, primero a fuego vivo y después un poco más suave. Voltea la tortilla para que se dore por ambos lados y sirve caliente. (Repite la operación para hacer la segunda tortilla).

Spanish Omelette

Ingredients for four people

1 kg of potatoes
1 big onion
8 eggs
Extra virgin olive oil
Salt

Peel the onion and the potatoes. Dice the onion into very small pieces and put it in a large pot with a lot of oil. Chop the potatoes into slices in a pot. Fry everything on a medium heat, removing from the hob from time to time, until the potatoes are fully cooked and golden brown. Prepare two recipients, add the four eggs and beat. Then add half of the chopped potatoes and onions. Coat a frying pan with a little oil. Cook the egg mixture on a high setting and then later turn the heat down. Turn the tortilla so that it is browned on either side and serve hot. (Repeat this process to make the second omelette).

2009-03-04T00:56:00.000-08:00

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